Ингредиенты
Бисквит на 6 яиц:
180 грамм сахара
100 грамм самоподнимающейся муки
125 грамм муки высшего сорта
сахарная паста 1 кг.
красители
тростниковый сахар + 2 ст. л. какао
патока
марципан 200 грамм
айсинг (1 белок+200 грамм пудры) для надписи и скрепления деталей
Для пропитки клубничный джем 2 ст. л.
вода 100 грамм
Клубника свежая 50 грамм
маскарпоне 250 грамм
сливки 200 мл. 33 %
1 ст. л. лимонного сока
1 п. закрепителя
1 п. ванильного сахара
75 грамм пудры
300 грамм замороженной клубники
Американский базовый крем для дамб 250 грамм
Как приготовить
в пошаговом...
1. Здравствуйте, дорогие мои друзья. Простите, что редко стала заходить на сайт, за эту неделю я сделала 4 торта %) не ожидала такого наплыва клиентов, одну ночь пришлось сидеть до 4 утра, потому что знала, фигурки не успеют просохнуть %) Если вы не против, я выставлю сразу 4
...
Читать дальше »